痛风患者该怎么吃？

痛风(gout)是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病,沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。痛风是一种代谢性疾病,所以需要注意饮食,饮食在痛风的治疗中起着重要作用,虽然控制饮食不能完全避免痛风的发作,但不控制饮食肯定会加重痛风的发作,所以痛风病人饮食上该注意哪些问题呢?

你知道吃了含嘌呤高的食物会让我们的尿酸升高增加痛风风险吗?

中国美食博大精深,就算你逃过了海鲜和内脏的嘌呤攻击,但可能忽略了一个细节!那就是调味品!它们也含有一定的嘌呤,吃多了也会使尿酸升高,增加痛风风险!

那么,哪些调味品含嘌呤高呢?

海的味道:耗油

蚝油是由牡蛎为原料,经过煮熟取汁浓缩加辅料精制而成。牡蛎本来就是一种海鲜,它的嘌呤有150mg!是一种痛风患者不宜吃的高物。

所以,蚝油中的嘌呤含量也可想而知了。

同时,蚝油的钠含量也很高,每15克蚝油含钠量655毫克,容易增加肾脏排泄负担,不利于尿酸的排泄,对于痛风及高尿酸患者来说是需要避免的。大家可能做不到完全不食用,可少量食用。

酱香四溢:豆豉酱

黄豆是我们生活中非常常见的一种食物,营养比较丰富,而且蛋白质也是比较高的,但其中的嘌呤物质也很“丰富”!

生活中对于本身患有痛风的朋友来讲是一定要少吃。

间接喝酒:料酒

我们烧菜的时候,经常会用料酒、黄酒等去腥去味,它们含有的酒精一定程度上会影响尿酸排泄.其次,料酒作为酒类调味品其中的嘌呤含量较高,也会导致尿酸生成增加。

饮食注意事项

那高尿酸患者到底还能吃点啥?

别急,我来给你点建议

1、奶制品,照喝不误

奶类中的钙、钾、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平,可以作为膳食中优质蛋白质的重要来源。

高尿酸的朋友们一天喝两三杯低脂奶是有益无害的,但记得不要加糖。

2、蔬菜,少油烹调

多吃蔬菜,能供应足够的钾和镁,比如:小白菜、小油菜、绿生菜、油麦菜之类的绿叶菜,含草酸很少,嘌呤也不高,可以放心吃。

3、水果,半斤够了

水果中含果糖,但半斤的量所含果糖不超过20克,不会造成果糖摄入过高。划重点,果汁不要喝,因为果汁集中了水果中的糖分,却把其他的好处都去掉了。

4、主食,粗细搭配

主食正常吃。注意摄入足够的膳食纤维,不要只吃精白米精白面粉。检测发现小米、糙米、燕麦之类的杂粮嘌呤含量不高,含钾高,含糖低,有利于降低炎症反应,有利尿酸排出。

【新疆宝石花医院首席专家】

吕青 主任医师

2005年取得新疆医科大学在职研究生学历,师从北京301医院高春记教授。曾任乌鲁木齐市友谊医院血液科、风湿免疫科主任,新疆风湿病学会、新疆血液病学会委员。从事风湿免疫、血液科临床工作20余年。

专业擅长:风湿免疫科、血液、肾病、肿瘤专业 。

在集团三甲医院进修肾病及肿瘤专业,有着丰富的临床诊疗和救治经验,擅长多种普内科疾病的诊治。对诊断及治疗各种良性贫血、慢性病性贫血、再生障碍性贫血、血小板减少症、急慢性白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、骨髓增殖性疾病、过敏性紫癜、血友病 等各种血液系统疾病有着丰富的临床经验。并擅长类风湿性关节炎、强制脊柱炎、系统性红斑狼疮、干燥综合征、痛风、白塞病、血管炎、多发性肌炎的诊疗。

坐诊时间:周四上午

诊室:内科三诊室(门诊一楼)

新疆宝石花医院(石化医院)是中国通用技术集团下属的央企医疗机构,是宝石花医疗集团在新疆区域的中心医院。开设床位260张,设有内科、外科、妇科、眼耳鼻喉科、口腔科、皮肤科、中医科、健康管理中心、急诊科、超声科、检验科、放射科等20多个专业科室。

医院地址:乌鲁木齐市米东区石化中瑞街806号

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